ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
Друзья, дублирую для вас рецепт пп-кулича, который набрал почти 2млн просмотров в моем инстаграм.
И это самый вкусный кулич из всех, что я готовила 😊 Было много хороших отзывов, рекомендую🔥
Без дрожжей и заморочек👌 Получается очень мягким и вкусным😋 Обязательно попробуйте!!!
Благодарю вас за обратную связь❤️
Я готовила с сахаром, потому что сын любит😊 и делала глазурь из белка и сахарной пудры.
❗️Для вас посчитаю и этот и пп-вариант с сах замом и пп-глазурью😊
У меня силиконовая ФОРМА диаметр 11 см, высота 7-8см
Нам понадобится:
✅творог 5% - 200г;
✅яйцо - 2шт;
✅растительное масло - 5 ст.л ;
✅мука пшеничная/рисовая - 120г;
✅сахар - 130г (или сах зам по вкусу);
✅разрыхлитель - 1 ч.л;
✅соль - щепотка;
✅сухофрукты или цукаты по вкусу (у меня по 50г изюма и кураги);
Глазурь на выбор:
1️⃣Для сахарной глазури:
✔️1/2 белка 1 яйца;
✔️50г сахарной пудры;
✔️1 ч.л. сока лимона.
2️⃣Для ПП-глазури:
✔️30г сметаны 10%;
✔️30г мягкого творога 5%;
✔️сах.зам. по вкусу.
Сухофрукты предварительно заливаем кипятком до мягкости, промываем и нарезаем. Перемешиваем творог, яйца, масло и сахар (сах.зам). Я пробила блендером до однородности. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах около 50 минут.
🔴Для сахарной глазури взбиваем белок до пены и постепенно добавляя сахарную пудру, продолжаем взбивать, в конце добавляем сок лимона. Наносим на остывший кулич.
🔴Для ПП-глазури просто все перемешиваем и наносим на полностью охлажденный кулич.
По желанию украшаем присыпкой
❗️КБЖУ на 100г (с сахаром и сахарной глазурью): 404 ккал/8.1/14.2/62.7.
❗️КБЖУ на 100г (с сах. замом и пп-глазурью): 285 ккал/8.4/15/31.
Вес готового кулича 560г
Приятного вам аппетита 😊
